Vous avez certainement entendu parler de l'opération 'Tous au Restaurant'. Cette initiative, qui en est à sa quatrième édition, invite les gourmets et gourmands à explorer de nouveaux établissements. Dans le cadre de ce grand événement gastronomique, plus de 1000 restaurants à travers la France offrent un menu spécial à leurs convives.
C'est une occasion parfaite pour oser essayer des endroits différents, savourer des plats imaginés par des chefs passionnés, allant des bistrots aux restaurants étoilés.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes faciles et des menus clé en main pour des moments conviviaux. Si vous souhaitez me soutenir :
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Cette célébration culinaire vise à partager la richesse des cuisines françaises tout en mettant en avant le travail des professionnels de la restauration, tous animés par une même passion.
Les réservations sont ouvertes à partir du 9 septembre sur tousaurestaurant.com et directement auprès des restaurants participants !
Récemment, j'ai eu l'opportunité d'assister à une présentation de cette opération au restaurant 1741, une adresse strasbourgeoise remarquable où j'ai été chaleureusement accueillie. Si vous souhaitez également découvrir cet endroit exceptionnel, n'hésitez pas à profiter de 'Tous au Restaurant' ; le 1741 ainsi que 51 autres établissements d'Alsace sont impliqués dans cette célébration gastronomique.
Une cuisine raffinée dans une ambiance élégante
Le 1741 est installé dans une belle demeure bourgeoise située en face du Palais des Rohan. L'atmosphère y est moderne et cosy, avec un service discret et professionnel. Les plats sont aussi raffinés que savoureux, et la sélection de vins par le sommelier est parfaitement en accord avec les mets proposés.
Dès la montée du seuil, la beauté du lieu vous captive. L'architecte a habilement transformé d'anciens appartements en un espace chic et convivial, avec plusieurs ambiances : du style sobre au rez-de-chaussée à l'alcôve rococo au premier étage. Chaque coin du restaurant offre une expérience unique.
J'ai eu la chance de dîner dans l'alcôve, avec sa table ronde et ses tentures élégantes. Cet espace intime est idéal, chaque plat étant dégusté dans un cadre privilégié. Cependant, le coin cuisine a aussi son charme : observer les chefs à l'œuvre apporte une touche décontractée à l'expérience, parfait pour un repas léger.
Lors de cette soirée, j'ai savouré l'entrée emblématique du restaurant : l'œuf dans l'œuf accompagné de girolles. Ce plat allie originalité et finesse, à déguster sans retenue avec le pain feuilleté du chef. En plat, un filet mignon d'agneau rosé et croquant, tout simplement délicieux. En revanche, le dessert, bien que bon, manquait d'originalité et de créativité, ce qui était décevant dans un établissement de ce standing.
Pour accompagner ces mets savoureux, le restaurant possède une cave impressionnante que j'ai eu le plaisir de visiter. Elle est accessible à tous, offrant des dégustations pour les amateurs de vin. Les recommandations du sommelier sont à suivre ; j'ai vraiment apprécié les mariages proposés.
En somme, le 1741 est une adresse à ne pas manquer à Strasbourg. Profitez de 'Tous au Restaurant' pour découvrir ce lieu d'exception !
Notez bien la date du 9 septembre dans votre agenda pour réserver une table à l'avance !
Informations pratiques
Restaurant : 1741, Strasbourg
Adresse : 22 Quai des bateliers – 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 50 50
Cuisine : Gastronomique – Ambiance : Chic, cosy, moderne
Horaires :
Du lundi au dimanche, de 11h30 à 14h30 et de 19h à minuit.
Budget moyen : 50/70 €
Site internet : www.1741.fr
