Réalisez facilement une quiche lardons et champignons avec notre recette simple et gourmande. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette quiche ravira toutes les papilles, même celles des plus jeunes. Grâce à nos étapes claires et conseils pratiques, même les novices en cuisine peuvent s'en sortir avec brio.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 unité de pâte brisée
- 200 grammes de lardons fumés
- 200 grammes de champignons de Paris en conserve
- 200 millilitres de crème liquide
- 3 unités d’œufs
- 100 grammes de gruyère râpé
- Sel et poivre
Ustensile
- Moule à tarte en céramique
Préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème liquide, ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner.
Sauté des lardons et champignons
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis incorporez les champignons égouttés.
Assemblage
Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Disposez les lardons et les champignons sur la pâte. Versez ensuite le mélange œufs et crème par-dessus et saupoudrez de gruyère râpé.
Cuisson
Enfournez la quiche pendant 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, pensez à ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc dans votre mélange !
Accords mets & vins
Servez votre quiche avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, pour apporter une belle fraîcheur à votre plat.
Origines et variations
La quiche, traditionnellement lorraine, a su évoluer au fil du temps et se décline aujourd'hui en de nombreuses recettes savoureuses à travers le monde.
Présentation
Servez votre quiche dans un élégant plat à tarte en céramique blanche pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Accompagnez-la d'une simple salade verte pour une touche de fraîcheur.
