Pour satisfaire vos envies gourmandes en un rien de temps, l'influenceuse Marine Garcia partage sa délicieuse recette de pâtes aux crevettes, épicée et accompagnée d'une sauce crémeuse irrésistible.
Ce plat, décrit comme "très, très gourmand", est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans se compliquer la vie. Marine souligne que même si l'été appelle aux plats légers, il est parfois agréable de céder à la tentation d'un plat riche en saveurs. Cette recette, qui la "met en joie", s'avère très utile lors des soirées où la motivation en cuisine est faible.
Les ingrédients essentiels
Au cœur de cette recette, on retrouve des ingrédients simples et accessibles : pâtes, crevettes, curry et une généreuse sauce onctueuse. La plupart des éléments nécessaires se trouvent probablement déjà dans votre cuisine, surtout si vous êtes adepte des saveurs exotiques. Bien que l'on puisse privilégier des crevettes fraîches, l'utilisation de crevettes précuites s'avère parfaite pour une préparation rapide. Pour environ 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 200g de pâtes (de préférence des linguine)
- 8 crevettes cuites
- 30-40cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 gousse d'ail pressée
- un petit morceau de gingembre râpé
- un filet de jus de citron
- de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du piment en poudre pour la touche finale
La préparation de la sauce onctueuse
Pendant que vous faites cuire les pâtes, mélangez les crevettes avec le curry, le paprika, l'ail, le gingembre, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier. Vous pouvez laisser mariner quelques minutes. Une fois les pâtes prêtes, chauffez une poêle à feu doux, ajoutez les crevettes et leur marinade, puis cuisez pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et la crème liquide, laissez mijoter et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Pour un dressage élégant, égouttez les pâtes et incorporez-les directement dans la poêle afin qu'elles s'imprègnent de la sauce crémeuse. Servez sur des assiettes, en ajoutant les crevettes et une généreuse cuillerée de sauce. Terminez par une touche de fraîcheur avec un peu de persil ciselé et une pincée de piment en poudre pour rehausser les saveurs.
