Une nouvelle étude chinoise met en lumière les dangers potentiels des boissons dites "light", souvent jugées plus saines, qui pourraient nuire gravement à la santé du foie et accroître les risques de maladies hépatiques.
À l'heure où de plus en plus de personnes choisissent des sodas étiquetés "light" ou "sans sucre" pour éviter le sucre, il est crucial de prendre conscience des effets négatifs que ces boissons peuvent avoir sur la santé. Même si elles semblent moins caloriques, leurs conséquences sur le métabolisme et la santé hépatique sont préoccupantes.
Une canette de soda light augmentant le risque de stéatose hépatique
Une recherche menée par le département de gastroentérologie du premier hôpital affilié à l'université de Soochow a suivi pendant dix ans près de 124 000 participants sans antécédents de maladies hépatiques. Leur consommation de boissons a été analysée via des questionnaires réguliers. Présentés le 6 octobre 2025 lors de la Semaine européenne de gastroentérologie à Berlin, les résultats ont indiqué qu'une simple boisson sucrée par jour pourrait augmenter de 50 % le risque de stéatose hépatique non alcoolique.
Ce type de maladie, également désignée sous le terme de "stéatose hépatique métabolique", résulte d'une accumulation de graisses dans le foie, sans rapport avec une consommation excessive d'alcool. L'étude a révélé qu'une canette de soda "light" pouvait accroître ce risque de 60 %, dépassant ainsi de 10 % l'impact d'un soda classique.
Les sodas light, loin d’être inoffensifs
"Ces résultats remettent en question la croyance populaire selon laquelle ces boissons seraient inoffensives, et soulignent l'importance de reconsidérer leur rôle dans notre alimentation et la santé du foie, surtout avec l'augmentation des cas de MASLD à l'échelle mondiale", a déclaré Lihe Liu, étudiant diplômé de l'université de Soochow, dans une interview relayée par CNN.
Les implications de cette étude sont significatives, appelant à une prise de conscience collective concernant les choix alimentaires et leur impact sur la santé.
Sources : Annual conference of the European Society of Gastrointestinal Endoscopy
