Crème au chocolat, soupe aux légumes... Ces options faibles en calories sont séduisantes pour ceux qui envisagent de perdre du poids ou de remplacer un repas. Voici nos recommandations pour faire les meilleurs choix.
Qu'est-ce qu'un substitut de repas?
Les substituts de repas se présentent sous forme de soupes, crèmes, barres ou milk-shakes, et sont conçus pour remplacer un repas dans le cadre d'un régime minceur. Disponibles dans les rayons diététiques des supermarchés ou en pharmacies, ces produits sont à la fois peu caloriques et riches en protéines, contribuant ainsi à la satiété et au maintien de la masse musculaire, souvent compromise lors d'un régime hypocalorique.
Différences avec les en-cas hyperprotéinés
Contrairement aux en-cas hyperprotéinés, généralement consommés comme collations, les substituts de repas visent à remplacer un déjeuner ou un dîner. Bien qu’il existe aussi des plats prêts à l'emploi alliant faibles calories et protéines, ils répondent à des réglementations spécifiques. Il est crucial de bien lire les étiquettes des produits pour éviter les erreurs. Beaucoup de marques proposent également des exemples de menus journaliers incorporant ces différents types de produits.
Ce que doivent apporter les substituts de repas
Les substituts de repas sont soumis à une directive européenne qui fixe leur composition. Généralement, chaque produit doit fournir entre 200 et 400 calories, avec des protéines représentant 25 à 50 % de l'apport énergétique total, apportant ainsi les neuf acides aminés essentiels. Les lipides ne doivent pas dépasser 30 % de cet apport et doivent inclure un minimum d'acide linoléique. De plus, ces substituts doivent contenir au moins 12 vitamines et 11 minéraux.
Consignes d'utilisation des substituts de repas
- Remplacez un seul des deux repas principaux par un substitut.
- Dégustez-le lentement, en l'accompagnant d'un fruit ou d'un yaourt 0 %.
- Lors de la seconde prise alimentaire, optez pour un repas léger et équilibré, comprenant protéines maigres, légumes verts et pains complets.
Il est recommandé de boire au moins 1,5 litre d'eau par jour et d’éviter les substituts sans avis médical au-delà de trois semaines. Finissez progressivement votre programme en maintenant des habitudes saines pour assurer une perte de poids durable. Les substituts de repas doivent rester un recours occasionnel et ne pas constituer la base de votre alimentation. Ils ne sont pas conseillés pour les femmes enceintes, les enfants, les adolescents, les personnes âgées ni celles souffrant de troubles alimentaires.
Quel type de substitut choisir?
Pour éviter ennui et frustration durant le régime, il est essentiel de varier les produits. Privilégiez ceux contenant de l'huile de colza ou de soja (riches en oméga-3) et évitez ceux à base d’huile de palme. Ne vous limitez pas aux barres ou crèmes trop sucrées. Il est toujours préférable de consommer un substitut de repas plutôt que de sauter un repas, car cela peut entraîner une suralimentation au repas suivant.
Où se procurer des substituts de repas?
Les substituts disponibles en grande surface et en pharmacie répondent à des normes strictes. Sur Internet, cependant, il est souvent difficile de vérifier l'exactitude des informations sur les produits. Soyez vigilant face aux offres promettant des pertes de poids rapides sans effort. Pour une perte de poids saine, il est impératif d'adopter de bonnes habitudes alimentaires, de pratiquer une activité physique régulière et de réduire progressivement les substituts une fois vos objectifs atteints.
Les recommandations de Top Santé
Pratiques, les barres : À emporter pour les jours chargés, ces barres au chocolat noir proposent environ 15 g de protéines pour 225 calories. Elles sont idéales pour éviter les grignotages jusqu’au dîner. Prix : 3 € pour 2 barres en pharmacie.
Gourmandes, les crèmes : Fabriquées avec du lait écrémé, de l’huile de colza et de la stévia, ces crèmes chocolat noisette fournissent 12,6 g de protéines pour 202 calories. Prix : 6,20 € pour 3 repas en supermarché.
Économiques, les soupes : Facile à préparer, il vous suffit de diluer un sachet dans de l'eau chaude. Ces veloutés apportent 209 calories et 13,5 g de protéines. Prix : 7,90 € pour 6 repas en grandes surfaces.
