Pour un repas convivial en famille, essayez ces savoureuses boulettes de viande à la sauce béchamel. Une créatrice culinaire italienne, Marilu, a partagé sa recette sur TikTok, et elle est à la fois simple et délicieuse.
Cette recette est idéale pour séduire petits et grands. Ces boulettes de viande sont non seulement faciles à préparer, mais elles se marient également avec une variété d'accompagnements pour satisfaire tous les goûts.
Ingrédients des boulettes
Pour réaliser ces boulettes, rassemblez les ingrédients suivants : 500g de viande hachée, 2 œufs, 100g de chapelure, des oignons finement émincés, ainsi que du sel, du poivre et du paprika doux. Dans un grand bol, mélangez la viande, les œufs, la chapelure et les oignons, puis assaisonnez. Formez de petites boulettes et faites-les cuire dans une sauteuse huilée pendant quelques minutes, en les retournant régulièrement. Réservez-les ensuite.
Préparation de la béchamel
Dans la même sauteuse, réalisez une béchamel. Faites fondre 50g de beurre, incorporez 50g de farine et mélangez, puis ajoutez 500ml de lait tout en remuant. Lorsque la sauce épaissit, intégrez les boulettes de viande et laissez mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire votre choix de riz.
Accompagnements créatifs
Outre le riz classique, d'autres accompagnements peuvent magnifier votre plat. Optez pour un riz de chou-fleur, facile à réaliser en râpant le légume et en le cuisant à la vapeur. Vous pouvez aussi essayer des pâtes comme des fusilli ou des farfalles, ou même du quinoa pour une touche plus originale. Les pommes de terre rôties avec des légumes grillés apportent également une belle harmonie de saveurs. Pensez à utiliser des légumes de saison pour un maximum de goût ou à préparer une simple salade verte pour une option plus légère.
