Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200g de morbier
- 3 poireaux
- 50cl de crème fraîche
- 1 œuf
- Sel et poivre
Préparation de la recette
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Lavez les poireaux, puis émincez-les finement. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez la fondue de poireaux sur la pâte et ajoutez des morceaux de morbier par-dessus. Battez l'œuf et badigeonnez le bord de la tarte pour une belle dorure.
Cuisson et service
Enfournez la tourte pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette tourte constitue un plat principal savoureux et réconfortant, parfait pour partager en famille ou entre amis.
