Vous rêvez de recréer le fluffy avocado toast de Cyril Lignac chez vous ? Suivez notre guide pour réaliser cette délicieuse recette en toute simplicité.
Lors de l'épisode du 9 septembre de « Tous en cuisine », Cyril Lignac a invité les passionnés de cuisine à participer à la création d'un plat aussi esthétique que savoureux : le fluffy avocado toast. Un délice qui séduira non seulement vos papilles, mais aussi vos abonnés sur les réseaux sociaux. Préparez-vous à régaler vos invités avec cette recette efficace et originale.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 8 œufs bios cuits durs
- 2 œufs mollets
- 4 tranches de pain de mie moelleux
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 1 botte de ciboulette fraîche
- 2 avocats, pelés et écrasés
- Huile d'olive et vinaigre balsamique blanc
- Fleur de sel de Guérande
- Poivre noir fraîchement moulu
Ustensiles nécessaires
- 1 moule à tarte ou plat à gâteau de 24 cm de diamètre
- 1 pinceau de cuisine
Instructions pour préparer le fluffy avocado toast
Démarrez en séparant les jaunes des blancs des œufs durs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec la mayonnaise et la moutarde à l'aide d'une maryse. Hachez finement les blancs et incorporez-les au mélange. Ajoutez ensuite la ciboulette ciselée pour apporter une touche de fraîcheur au plat.
Poursuivez la préparation selon les conseils de Cyril disponibles sur le compte Instagram de M6. Ne manquez pas de découvrir toutes les astuces pour réussir ce toast à la perfection !
