Le gâteau à la banane s'impose comme un incontournable pour les amateurs de douceurs. Sa texture aérienne et son goût sucré en font un dessert apprécié à toutes les occasions. Découvrez notre recette rapide et savoureuse qui ne manquera pas de ravir vos invités.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de bananes séchées
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 2 oeufs
- 10 grammes de levure chimique
- 50 millilitres de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes séchées jusqu'à obtenir une purée. Un mixeur peut faciliter cette tâche.
Étape 3
Ajoutez le sucre et le beurre fondu à la purée de bananes, puis mélangez soigneusement.
Étape 4
Incorporez les œufs un par un, en remuant bien après chaque ajout.
Étape 5
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 6
Versez l'extrait de vanille et le lait concentré sucré, puis mélangez de nouveau.
Étape 7
Graissez le moule à cake et versez-y la préparation.
Étape 8
Enfournez le gâteau pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux à l'intérieur.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de savourer.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées juste avant d'enfourner.
Accords parfaits
Le gâteau à la banane s'accompagne parfaitement d'un jus de fruits tropicaux, comme la mangue ou l'ananas, pour une note exquise et exotique.
Un petit plus
La banane, ingrédient phare dans de nombreuses cuisines, est appréciée pour sa douceur naturelle. Elle peut être intégrée dans des desserts ou des plats salés. Ce gâteau est également une excellente façon de valoriser des bananes bien mûres qui risqueraient d'être jetées.
Présentation
Pour un service élégant, présentez votre gâteau sur une planche en bois ou un plat en verre. Découpez des tranches fines et pensez à ajouter une boule de glace à la vanille pour un effet encore plus gourmand, idéal pour impressionner vos convives.
