Préparez des chips croustillantes en moins de 10 minutes, sans friture ni four !
Envie de déguster des chips maison mais rebuté par la préparation et la friture ? Bonne nouvelle, il est désormais possible de confectionner des chips parfaitement croustillantes et savoureuses en utilisant simplement un micro-ondes, un peu d'huile d'olive et de la bonne humeur. Plus besoin d'éplucher ni de plonger vos pommes de terre dans l'huile !
Ingrédients pour des chips express au micro-ondes
Pour cette recette, il est préférable de choisir des pommes de terre à chair ferme, comme l'Amandine ou la Charlotte, qui se prêteront mieux à la cuisson. N'oubliez pas d'opter pour des pommes de terre biologiques, car la peau est une partie essentielle de cette recette !
- 2-3 pommes de terre moyennes
- 1 filet d'huile d'olive (optionnel)
- Sel et poivre
- Épices au choix (paprika, herbes, etc.)
Étapes de préparation des chips au micro-ondes
Pour un résultat parfait, munissez-vous d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, d'un saladier, d'une grande assiette et de quelques feuilles de papier sulfurisé.
- Lavez les pommes de terre à l'eau claire, puis séchez-les avec un torchon propre.
- Préparez un bol d'eau froide et plongez-y les rondelles de pommes de terre pendant 3 minutes avant de les égoutter.
- À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau fin, découpez des rondelles très fines.
- Disposez les rondelles sur une assiette garnie de papier sulfurisé, arrosez légèrement d'huile d'olive, assaisonnez avec le sel, le poivre et les épices de votre choix, puis couvrez avec une deuxième feuille de papier sulfurisé.
- Faites cuire au micro-ondes 7 à 8 minutes à 900 watts.
Et voilà, votre apéritif est prêt ! Pour un goût encore plus original, sachez que cette recette se prête aussi à d'autres légumes comme la patate douce.
