Amateurs de pizza, préparez-vous à une expérience culinaire onctueuse avec notre cake façon pizza ! Cette recette allie saveurs intenses et créativité, idéale pour un repas convivial à partager avec vos proches.
15 minutes
35 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices italiennes
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 millilitres d'huile d'olive
- 100 grammes de fromage râpé (type parmesan)
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 100 grammes de concentré de tomate
- 1 pincée de piment séché
- 100 millilitres d'eau
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake en silicone
- Robot pâtissier
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et les épices italiennes.
- Ajoutez l'huile d'olive et l'eau, mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les olives, le fromage râpé, le concentré de tomate et le piment. Mélangez soigneusement.
- Versez la préparation dans le moule à cake en silicone.
- Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Astuces de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez des morceaux de tomates séchées à la préparation.
Accord mets-vins
Accompagnez ce cake d'un vin rouge léger, comme un Chianti, pour rehausser les arômes.
Info en plus
Ce cake façon pizza est parfait pour un apéritif ou un pique-nique, alliant douceur et intensité des saveurs d'une pizza.
Présentation
Pour une présentation réussie, servez le cake sur une planche en bois, coupé en tranches avec quelques olives noires en décoration.
