Lorsqu'il fait chaud, rien de tel qu’un dessert glacé pour se rafraîchir. Ce délice express se prépare rapidement et ravira aussi bien les petits que les grands.
Durée de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 ml de crème de coco
- 50 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 ml de caramel beurre salé
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
- Spatule en silicone
Instructions de préparation
1. Battre la crème de coco
Dans un bol bien froid, versez la crème de coco et battez-la jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
2. Ajouter le sucre et la vanille
Incorporez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en silicone.
3. Incorporer le caramel
Ajoutez le caramel beurre salé et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Sorbetière
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez prendre pendant 30 minutes.
5. Service
Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique au congélateur.
Astuces de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des fruits secs comme des noisettes ou des amandes torréfiées au mélange.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé aux agrumes, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la douceur.
Info en plus
Ce dessert, inspiré des saveurs bretonnes grâce au caramel beurre salé, rend hommage à la richesse de la cuisine de cette magnifique région de France.
