Laissez-vous séduire par cette recette simplissime d’avocat farci avec un œuf au four. Parfaite pour un repas léger, elle convient à quatre convives et utilise des ingrédients facilement accessibles. Gagnez du temps en préparant ce plat savoureux et réconfortant sans effort!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 4 avocats
- 4 œufs
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Cuillère
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 220 °C.
Étape 2
Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Élargissez le creux légèrement si besoin pour accueillir l'œuf.
Étape 3
Placez les moitiés d’avocat sur une plaque de cuisson, en vérifiant leur stabilité.
Étape 4
Versez un œuf dans chaque moitié d’avocat, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.
Étape 5
Enfournez pendant 15 minutes. Veillez à ce que le blanc soit bien cuit tout en préservant un jaune légèrement coulant.
Astuces du chef
Pour garantir que les avocats ne basculent pas, pensez à utiliser un moule en silicone pour muffins. Cela les maintiendra en position durant la cuisson.
Accord mets et vin
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon, pour apporter une touche de fraîcheur qui complétera les saveurs crémeuses de l’avocat.
Info nutritionnelle
Cette recette, inspirée de la cuisine californienne, se distingue par ses bienfaits nutritionnels. L’avocat offre de bonnes graisses tandis que l’œuf constitue une source idéale de protéines. Ensemble, ils forment un plat aussi sain que gourmand, parfait pour un brunch ou un déjeuner léger.
