La science gastronomique vue par le photographe Rip Hopkins
Il ne reste que quelques jours pour se rendre à la galerie Fraîch'Attitude et découvrir les œuvres du photographe Rip Hopkins (Agence VU). Ses clichés illustrent avec humour les diverses applications de la science dans la cuisine. Chaque diptyque, au nombre de vingt, offre une perspective originale sur un principe chimique adapté à l'art culinaire. Si vous n'avez pas le temps d'assister à l'exposition qui se termine le 29 février, une alternative s'offre à vous : l'ouvrage Pierre Gagnaire, L'Alchimiste aux fourneaux, publié par Flammarion, qui arbore également les photographies de Rip Hopkins. Ce livre est disponible dans toutes les librairies.
La galerie se situe au 60, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010 Paris. Ne manquez pas cette occasion unique d'explorer la gastronomie sous un éclairage nouveau.
