Rafraîchissez vos journées d'été avec cette recette de gaspacho simple et savoureuse. Parfait pour les repas en plein air ou comme entrée légère, ce plat met en avant des ingrédients frais et colorés.
Ingrédients
- 1 poivron
- 1 concombre
- 1 oignon
- 2 à 3 tomates bien mûres
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Lavez, épluchez et découpez les légumes en morceaux généreux.
- Dans un mixeur, combinez le poivron, le concombre, l'oignon et les tomates avec un filet d'huile d'olive et un soupçon de vinaigre.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.
- Placez le mélange au réfrigérateur pour le refroidir avant de servir, en veillant à le présenter bien frais.
Variantes appréciées
Pour varier les plaisirs, pensez à essayer d'autres associations comme les épinards, la pomme et le concombre, ou encore un jus de betterave, carotte et pomme. Ces combinaisons apporteront une touche encore plus originale à votre gaspacho !
