Une récente enquête menée par 60 millions de consommateurs souligne un problème préoccupant : de nombreuses sucreries, telles que les bonbons, les biscuits et les glaces, contiennent des nanoparticules dont la présence est rarement indiquée sur les emballages.
zoom sur le colorant E171
Les nanoparticules, qui mesurent jusqu'à 50 000 fois moins qu'un cheveu, sont susceptibles de passer facilement à travers la peau et d'entrer dans le corps humain. 60 millions de consommateurs a donc examiné l'utilisation du colorant E171 ou dioxyde de titane, souvent sous forme de nanoparticule. Cet additif est couramment utilisé pour modifier la couleur, le goût et la texture des aliments. Les analyses ont porté sur 18 articles sucrés, notamment des bonbons, des gâteaux et des crèmes glacées. Résultat : tous les produits testés contenaient du dioxyde de titane nanoparticulaire sans mentionner la mention "[nano]", en contradiction avec le règlement européen Inco.
des inquiétudes grandissantes
Le colorant E171 est actuellement sous surveillance. En avril, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a mis en garde contre ses dangers suite à une étude de l’Institut national de recherche agronomique (Inra). Celle-ci a révélé que ce colorant pouvait favoriser la croissance de lésions pré-cancéreuses chez le rat. Bien qu'aucune conclusion définitive n'ait été établie concernant son effet 'promoteur' de cancer chez l'homme, 60 millions de consommateurs appelle à la prudence : "en attendant une meilleure transparence, la meilleure chose à faire pourrait être d'éviter les aliments contenant ces additifs suspects".
