Régalez-vous avec nos recettes simples de beignets au four, que ce soit au Nutella, à la confiture ou nature. Ces douceurs moelleuses sont prêtes en un rien de temps. Suivez le guide et réalisez des beignets succulents sans efforts !
Choisissez votre recette de beignets au four :
- Beignets nature ultra moelleux
- Beignets au Nutella
- Beignets à la confiture
- Beignets aux pommes
Recette des beignets au four nature ultra moelleux
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 15 g de levure fraîche de boulanger
- 25 g de beurre
- 12 cl de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Activer la levure : Tiédir le lait, puis y ajouter la levure émiettée. Laissez reposer 10 à 15 minutes.
- Mélanger les ingrédients : Dans un saladier, combiner la farine et le sucre puis faire un puits. Ajouter le mélange lait/levure, l’œuf, et une pincée de sel. Incorporer le beurre et pétrir 10 minutes.
- Repos : Couvrir le saladier avec un linge humide et laisser lever la pâte pendant une heure.
- Façonner : Pétrir à nouveau, diviser en portions, façonner en boules et laisser lever sur une plaque pendant une heure.
- Cuisiner : Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les beignets de lait et enfourner 10 minutes, puis saupoudrer de sucre glace.
Recette des beignets au four au Nutella
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 90 g de lait
- 30 g de beurre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Nutella
- Sucre glace
Préparation :
- Mélanger : Dans un grand saladier, allier farine, levure, sucres, puis ajouter le lait, l’œuf et le beurre. Pétrir pour former une boule.
- Repos : Couvrir et laisser lever 2 heures.
- Façonner : Étaler la pâte, découper des cercles et laisser lever encore 1 heure.
- Cuir : Préchauffer le four à 180°C, badigeonner de lait, enfourner 10 minutes et enrober de sucre après refroidissement.
- Garnir : Remplir chaque beignet de Nutella.
Recette des beignets au four à la confiture
Ingrédients :
- 45 g de beurre pommade
- 250 g de farine
- 40 g de sucre en poudre
- 7 à 8 g de levure sèche
- 150 ml de lait tiède
- 2 jaunes d’œuf
- 1 cuillère d'extrait de vanille
- Sucre glace pour enrobage
- Confiture de votre choix
Préparation :
- Ingrédients secs : Mélanger farine, sucre, sel et levure dans un saladier.
- Ingrédients liquides : Dans un autre saladier, combiner lait, beurre, jaunes d’œuf et vanille. Mixer avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir : Fariner un plan de travail et pétrir la pâte pendant quelques minutes avant de la laisser reposer 20 minutes.
- Façonner : Abaisser la pâte et découper des cercles. Laisser lever 1 à 2 heures.
- Cuisiner : Préchauffer à 175°C et cuire 15 à 18 minutes. Badigeonner de beurre fondu et enrouler de sucre après cuisson.
- Garnir : Remplir de confiture selon votre choix.
