À la recherche d'un dessert léger pour les chaudes journées d'été ? Le carpaccio de melon est la réponse parfaite ! Avec une note de 4,5/5 sur Marmiton, cet en-cas est à la fois simple à préparer et délicieux. En un rien de temps, vous pourrez terminer vos repas sur une note sucrée et rafraîchissante.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 50 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de menthe séchée
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Étape 1
Organisez tous vos ingrédients sur le plan de travail.
Étape 2
Dans une poêle, faites légèrement griller les amandes effilées à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à obtenir une belle dorure.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez le miel, le sucre vanillé et la menthe séchée jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Disposez les tranches de melon sur un plat de service, en les chevauchant légèrement pour une présentation attrayante.
Étape 5
Arrosez délicatement les tranches de melon avec le mélange de miel.
Étape 6
Parsemez les amandes grillées sur le dessus pour ajouter une note croquante.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de jus de citron dans la sauce au miel.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d'un thé glacé à la menthe pour une agréable sensation de fraîcheur.
Le carpaccio de melon, d'origine méditerranéenne, est un délice estival qui met en avant la douceur du melon, agrémentée d'une touche croquante et parfumée.
