Une étude récente met en lumière des légumes spécifiques qui pourraient aider à prévenir le cancer colorectal, une des formes les plus courantes de cancer en France.
Chaque année, ce cancer, affectant à la fois le côlon et le rectum, touche plus de 47 000 personnes et entraîne environ 17 000 décès. Selon l'Institut national du cancer, dans plus de 80 % des cas, il débute par une tumeur bénigne qui évolue lentement vers une forme cancéreuse. En plus d’un dépistage régulier recommandé tous les deux ans pour les personnes âgées de 50 à 74 ans, des choix alimentaires peuvent également contribuer à diminuer le risque. Une étude publiée dans The American Journal of Nutrition souligne le rôle bénéfique de certains légumes à feuilles.
Les légumes riches en vitamine B9
Des chercheurs de l'Imperial College de Londres ont étudié les dossiers de 70 000 individus pour identifier des variantes génétiques liées à ce type de cancer. Ils ont découvert qu'une certaine vitamine, présente en plus grande quantité chez certains sujets, pourrait être associée à un risque moindre de développer cette maladie.
Cette vitamine est la B9, également connue sous le nom de folates ou acide folique. Les médecins soulignent qu'une augmentation de sa consommation pourrait réduire le risque de cancer colorectal de près de 7 %. Il est recommandé d'atteindre une consommation quotidienne de 400 mg, ce que l'on retrouve en quantité importante dans des légumes comme le chou, le brocoli, les blettes et les épinards.
Un mode de vie équilibré pour une meilleure santé
Cependant, les experts précisent que la seule consommation de légumes à feuilles ne suffit pas à assurer une protection complète. Une alimentation variée et équilibrée, riche en céréales complètes, fruits et légumineuses, est essentielle. Cette étude confirme des recherches antérieures sur les effets protecteurs de la vitamine B9 pour la santé.
Sources : Institut National du cancer, Imperial College of London, The American Journal of Nutrition
