Vous rêvez de créer des lasagnes de saumon aux épinards à la manière de Cyril Lignac ? Ne cherchez plus, voici votre guide pas à pas, avec tous les ingrédients essentiels pour ce plat savoureux.
Le vendredi 10 septembre, Cyril Lignac a invité les passionnés de cuisine à le rejoindre dans "Tous en cuisine" pour réaliser ensemble un plat délicieux : des lasagnes de saumon et épinards. Une variante irrésistible de ce plat réconfortant que nous aimons tant préparer chez soi. Préparez-vous avec la liste suivante et lancez-vous dans cette aventure culinaire !
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 8 feuilles de pâte à lasagne précuites pendant 3 minutes dans l'eau salée
- 4 pavés de saumon d'environ 150 g
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 200 g d'épinards frais
- 200 g de tomates confites à l'huile d'olive
- 200 g d'artichauts confits à l'huile d'olive
- ½ botte de basilic
- Huile d'olive
- Fromage à râper (parmesan ou autre)
- Sel et poivre
Préparer la sauce béchamel
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 50 cl de lait entier
- 125 g de parmesan râpé
Ustensiles requis
- 1 poêle
- 1 spatule
- 1 assiette
- 1 planche
- 1 couteau
- 1 petit bol
- 1 casserole
- 1 fouet
- 1 maryse
- 1 râpe
Pour commencer, assaisonnez les pavés de saumon avec du sel. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites cuire les pavés de saumon pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste rosés au centre. Hachez finement le basilic et mettez-le de côté.
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