Les lasagnes, ce plat italien emblématique, séduisent par leur onctuosité et leur réconfort. Aujourd'hui, je vous propose une version allégée alliant le goût du chèvre et du bacon. Cette recette allie saveurs et légèreté, elle ravira tous les palais, petits et grands.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : €€
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 200 g de fromage de chèvre
- 200 g de bacon
- 25 cl de crème fraîche allégée
- 50 g de parmesan râpé
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir le bacon sans ajout de matière grasse.
Étape 3
Emiettez le fromage de chèvre et mélangez-le avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 4
Graissez légèrement le plat à gratin avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
Étape 5
Disposez une première couche de feuilles de lasagne, puis alternez avec du bacon et le mélange de chèvre-crème. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 6
Parsemez le dessus de parmesan râpé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes. Les lasagnes doivent être dorées et gratinées. Servez chaud.
Astuces de chef
Pour une alternative intéressante, n'hésitez pas à remplacer le bacon par des lardons fumés ou des tranches de jambon cru.
Accord vin
Pour équilibrer la richesse des lasagnes, un vin blanc sec fera merveille.
Information complémentaire
Cette recette est aisée à réaliser, même pour les cuisiniers amateurs. Elle peut être préparée à l'avance et réchauffée juste avant le repas. Vous pouvez également la congeler pour les jours où le temps vous manque.
Conseils de présentation
Servez les lasagnes directement dans le plat à gratin pour une touche rustique. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une présentation colorée.
