À la recherche d'un petit plaisir sucré ? Ces chaussons aux pommes au mascarpone vont ravir vos papilles. Un véritable régal pour les petits et les grands durant le goûter !
Les moments de pause au cours de la journée sont essentiels. Que ce soit pour les enfants après l’école ou pour les adultes en fin de journée, un petit en-cas sucré est toujours le bienvenu. Les chaussons aux pommes garnis de mascarpone, une création de la diététicienne Manon Corneloux, sont l’équilibre parfait entre indulgence et légèreté. Ici, la traditionnelle compote de pommes est remplacée par un mélange savoureux de mascarpone et de fromage blanc, pour une expérience douce en bouche.
Recette des chaussons aux pommes au mascarpone
Manon Corneloux nous invite à redécouvrir le goût des chaussons aux pommes avec cette recette délicieuse. La touche de mascarpone apporte une richesse unique à la garniture de fruits.
Ingrédients : (Pour 3 chaussons)
- 1 à 2 pommes
- Cannelle
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de miel
- Extrait de vanille
Préparation :
- Éplucher et découper les pommes en dés. Dans une poêle, faire revenir les morceaux avec une noisette de beurre et de la cannelle pendant environ 5 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le mascarpone, le miel et l'extrait de vanille.
- Découper la pâte feuilletée en 6 rectangles.
- Sur trois rectangles, étaler le mélange de fromage, ajouter les pommes, puis refermer les chaussons. Badigeonner d'œuf ou de lait et enfourner pendant 20 minutes.
Conservation des chaussons aux pommes
Pour profiter plus tard de vos chaussons aux pommes, laissez-les refroidir sur une grille. Une fois à température ambiante, placez-les dans une boîte hermétique. Pour retrouver leur croustillant, réchauffez-les quelques minutes au four à 140°C avant de les déguster.
Dégustez ces chaussons tièdes pour une expérience encore plus gourmande. Un vrai moment de réconfort qui réjouira vos convives.
