De la Courtisane aux créations raffinées comme la tarte pistache-vanille et le cheesecake, la Maison Angelina vous invite à une expérience gustative unique. Rendez-vous sans tarder dans leur nouvelle pâtisserie située rue du Bac, un lieu où l'attente est presque un lointain souvenir.
Les créations phares
- Courtisane : Un délice visuel et gustatif à ne pas manquer.
- Montblanc fraise-vanille : L’association parfaite entre douceur et légèreté pour les chaudes journées d'été.
- Tarte framboise-pistache : Un classique revisité qui séduit les papilles.
- Cheesecake : Accompagné d'un confit d'abricot pour une touche acidulée.
- Éclair fraise-chantilly : Sous sa coque en crumble, il révèle un mélange de saveurs envoûtantes.
La vision du chef pâtissier
Christophe Appert, chef pâtissier de la Maison depuis 2012, allie maîtrise technique et passion. Formé auprès des plus grands, il a su moderniser les classiques d'Angelina tout en préservant leur essence. Parée de crémeux et de textures aériennes, sa pâtisserie se vit comme une véritable œuvre d'art. Le fraisier, avec son biscuit noisette et ses fraises fraîches, et le millefeuille, réinventé sur le côté pour le rendre plus accessible, sont révélateurs de son talent
Une expérience unique à chaque bouchée
Chaque création est un chef-d'œuvre culinaire : des tartes aux éclats de pistache aux douceurs fruitées. Plongez dans cet univers de délices où chaque bouchée vous transporte. Oubliez le monde extérieur et laissez-vous emporter par les saveurs éclatantes de la Maison Angelina, où chaque visite est un moment de plaisir et d'enchantement.
