La chef Garance Jonquois a récemment partagé sur Instagram une recette irrésistible de salade aux crevettes épicées. Parfaite pour la saison estivale, ce plat léger et rafraîchissant saura séduire vos convives lors de repas en famille ou entre amis.
Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie de déguster des plats frais se fait particulièrement sentir. Rien de tel qu'une savoureuse salade aux crevettes épicées, agrémentée de légumes croquants et d'une sauce relevée. La version proposée par Garance Jonquois est non seulement saine, mais également facile à préparer. En quelques minutes, vous obtiendrez un plat gourmand idéal en entrée ou en plat principal. Et pour les amateurs de fruits de mer, cette salade peut être personnalisée selon vos préférences.
Ingrédients de la salade aux crevettes épicées
Pour réaliser cette salade, il vous faudra :
- Crevettes décortiquées
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Paprika
- Piment d'Espelette
- Ail en poudre
- Salade verte
- Concombre
- Avocat
- Oignon nouveau
- Yaourt grec
Préparation étape par étape
Commencez par mariner les crevettes dans un mélange d'huile d'olive, de sel, de poivre, de paprika, de piment d'Espelette et d'ail en poudre. Faites-les ensuite cuire rapidement dans une poêle, en veillant à ne pas les surcuire. Pendant ce temps, préparez les légumes : coupez la salade, le concombre en dés et l'avocat. Émincez l'oignon et incorporez tous ces ingrédients dans un saladier.
Pour la sauce, mélangez le yaourt grec avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre, et le piment d'Espelette. Mélangez bien et assaisonnez selon votre goût. Enfin, ajoutez les crevettes épicées sur la salade et nappez généreusement de sauce avant de servir. Un régal en perspective !
Variantes de salades aux crevettes
Pour varier les plaisirs tout au long de l'été, n'hésitez pas à explorer d'autres versions de salades de crevettes. Par exemple :
- Salade aux crevettes, avocat et mangue pour une note sucrée-salée.
- Salade façon thaïe avec ananas et épices orientales pour un voyage culinaire.
- Agrémentez votre salade de féculents comme du riz ou des pâtes pour un plat plus consistant.
Les possibilités sont infinies pour s'assurer de passer un été délicieux tout en restant léger.
