Fruit emblématique des saisons chaudes, la fraise enchante les marchés estivaux grâce à son goût sucré et sa couleur vibrante. Entre les variétés traditionnelles et celles moins connues, il existe une palette incroyable de saveurs à découvrir. Voici une sélection de quelques variétés remarquables qui sauront égayer vos plats et desserts.
Variétés classiques à redécouvrir
- Garriguette : Très prisée pour sa saveur intense et son arôme délicat, c'est une des favorites des gourmands.
- Charlotte : Son équilibre entre sucré et acidité en fait un choix parfait pour les tartes et les salades.
Les perles rares de la fraise
- Maras des Bois : Attribuée à ses origines, cette fraise sauvage offre un goût unique et sucré qui rappelle les baies.
- Cléry : Avec sa Chair ferme et juteuse, cette variété est idéale pour la conservation et les confitures.
Ajoutez ces variétés à vos emplettes cet été et laissez-vous séduire par leur diversité et leur goût exceptionnel. Que ce soit pour réaliser des desserts gourmands ou pour des dégustations simples, les fraises sont un incontournable de la saison chaude.
