À l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine les 17 et 18 septembre, des événements culinaires seront organisés à travers la France. Ne manquez pas ces ateliers gastronomiques uniques.
Marier patrimoine et gastronomie... tel est le défi relevé par de nombreuses villes et villages pour les Journées Européennes du Patrimoine. Que vous souhaitiez mettre la main à la pâte, savourer des délices ou explorer l'histoire culinaire de la France, il y aura une multitude d'activités à découvrir.
Ce week-end sera une occasion exceptionnelle d'accéder à des lieux habituellement inaccessibles au public, tout en mettant en avant un patrimoine culturel riche. Sous le thème de la durabilité cette année, les journées du patrimoine offriront des initiatives innovantes et des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement. Tous les événements sont répertoriés sur journeesdupatrimoine.culture.gouv.fr.
Ateliers culinaires
En phase avec les enjeux environnementaux, la fondation Good Planet animera des ateliers durant le week-end, proposant des recettes végétariennes issues de son livre. Ces sessions seront l’occasion de partager des conseils pour une alimentation à la fois durable et savoureuse.
Dans le Var, participez à des ateliers dédiés aux douceurs provençales : navettes, croquants aux figues et amandes... Le Château de Montpoupon, en Centre-Val de Loire, ouvrira également sa cuisine où un chef fera découvrir la confection de délicieuses madeleines.
Dans le Val d’Oise, un chef de la ville d'Argenteuil collaborera avec une diététicienne pour proposer un pique-nique champêtre enrichi de délicieuses collations.
Échanges et découvertes
Les Journées du Patrimoine permettent aussi d’explorer notre héritage, notre culture, et de découvrir les artisans qui œuvrent pour transmettre des savoir-faire ancestraux. À Fresnes, une écomusée organisera des activités pour toute la famille autour des objets du musée liés à la cuisine et à des jeux culinaires.
À Paris, le fondateur de la marque d'épices françaises « Ankhor » animera une conférence où il fera découvrir ses produits locaux, tous issus de récoltes françaises.
Retour en cuisine à travers les âges
Plongée dans la préhistoire avec un repas inspiré du Néolithique... Que consommaient nos ancêtres ? Le musée de la préhistoire du Morbihan proposera un « apéro préhistorique » pour éveiller les papilles de chacun. Le Moyen-Âge sera également mis à l'honneur avec une exposition sur les plantes magiques à Vaucouleurs.
Dans le Grand-Est, à Stenay, assistez à une démonstration de brassage de cervoise, l'ancêtre de la bière. Et à Villeurbanne, une chercheuse en archéologie partagera ses découvertes sur les habitudes alimentaires des Gaulois à l’époque romaine, avec une séance interactive prévue le 18 septembre.
De plus, le musée archéologique de la bataille de Gergovie dans le Puy-de-Dôme proposera des dégustations et des représentations de la vie quotidienne des Gaulois. La plupart des activités des journées européennes du patrimoine nécessitent une réservation, et vous trouverez plus d’informations sur journeesdupatrimoine.culture.gouv.fr.
