Les protéines jouent un rôle essentiel au petit-déjeuner pour commencer la journée du bon pied. La diététicienne-nutritionniste Julie Chenu partage ses conseils incontournables.
Les spécialistes s’accordent à dire qu'il est crucial d'inclure des protéines dès le matin. Elles régulent notre glycémie, réduisant ainsi le risque de subir le traditionnel "coup de barre" de 11 heures.
Les bienfaits des protéines : moral, poids et santé
De plus, ces molécules complexes prennent du temps à être digérées, contribuant ainsi à une sensation de satiété prolongée. Cela limite les envies de grignoter avant le déjeuner. Enfin, en soutenant la construction musculaire, les protéines stimulent notre métabolisme de base, favorisant ainsi une perte de poids saine.
Comment savoir si vous négligez les protéines lors du petit-déjeuner ? Dans un post sur Instagram, Julie Chenu révèle cinq signes à surveiller : difficulté de concentration, manque de motivation, fatigue excessive, fringales fréquentes et envie accrue de sucreries.
Quel petit-déjeuner pour un apport protéique optimal ?
Voici quelques suggestions à inclure dans votre matinée :
- Un bol de yaourt grec ou de Skyr
- Une tranche de jambon blanc ou de poulet/dinde
- Deux œufs (que ce soit au plat, mollets, en omelette ou à la coque)
- Un fromage frais à tartiner ou un petit fromage de chèvre
Il est bon de noter qu'un petit-déjeuner riche en protéines ne doit pas nécessairement être salé !
Incorporer des protéines dès le matin est essentiel pour une journée active et équilibrée ! conclut la diététicienne-nutritionniste. Adoptez cette bonne habitude dès demain matin.
Source : Instagram
