Le fast-food a conçu une nouvelle forme de file d'attente au drive pour récupérer les commandes encore plus rapidement qu'à la normale. On vous explique.
Et si le fast-food de demain était encore plus rapide que l'actuel ? C'est en tout cas ce que laisse croire un test effectué dans un McDonald's pilote. Dans cet établissement, on remarque une tendance croissante : de plus en plus de commandes sont passées via le site ou l'application. Les clients choisissent leurs repas depuis chez eux et viennent les récupérer quelques minutes plus tard. Ainsi, tout comme les voitures ont transformé la conception des fast-foods, les commandes en ligne s'apprêtent à modifier l'agencement des enseignes.
Un drive révolutionné
Pour améliorer la récupération des sacs en "click and collect", un McDonald's situé aux États-Unis a décidé de réinventer son concept de drive. Selon le gérant des lieux, une proportion de plus en plus faible de clients commande à la borne; la majorité a déjà fait son choix en ligne. Il ne leur reste alors plus qu'à régler (si ce n'est pas déjà fait) et à récupérer leur commande, ce qui pourrait se faire par le biais de simples fenêtres d'accès aux sacs prêts.
Pour éviter aux clients de sortir de leur véhicule, ce McDonald's du nord du Texas a mis en place des sas pratiques permettant de récupérer directement leurs repas. De plus, grâce à un partenariat, l'enseigne a même la possibilité de localiser les clients lorsqu'ils se trouvent à proximité afin de commencer la préparation de leur commande avant leur arrivée.
Optimisation pour les professionnels
Cette initiative séduit non seulement les particuliers, mais s'avère également bénéfique pour les chauffeurs-livreurs. Dans cet établissement test, ces professionnels bénéficient de places de stationnement réservées et d'une salle dédiée où ils peuvent rapidement récupérer les sacs à livrer.
Ces innovations permettent, selon le gérant de la franchise, de mieux focaliser l'attention sur la rapidité et la précision des préparations en cuisine. Cela contribue à rendre l'expérience encore plus agréable pour tous.
