Faire ses courses en ligne pourrait encourager une alimentation plus saine, selon une récente étude de l'Université d'État de New York, présentée lors de la 125e convention de l'Association américaine de psychologie.
Éviter la tentation des sucreries et autres produits malsains en arpentant les allées des supermarchés s'avère souvent difficile. Mais est-il possible que les courses en ligne offrent une solution ?
Des choix plus sains grâce aux courses en ligne
Pour explorer cette question, Jaime Coffino, chercheuse principale, a demandé à 60 étudiants d'évaluer leur niveau d'impulsivité alimentaire. Les participants ont reçu un budget de 48,5 dollars (environ 41,5 euros) pour faire des courses en ligne en optant pour des aliments nutritifs et abordables. Les résultats ont montré qu'il n'existe pas de corrélation entre l'impulsivité des choix alimentaires et le type d'aliments sélectionnés, car la majorité des participants ont fait des choix sains.
Mais qu'est-ce qui explique ce phénomène ? Selon Jaime Coffino, lorsque l'on fait ses courses en ligne, une certaine organisation est nécessaire. Chaque produit doit être recherché et choisi délibérément, contrairement aux achats aléatoires fréquents dans les supermarchés. "Les courses en ligne pourraient devenir un outil d'intervention diététique", suggère-t-elle. Toutefois, des études supplémentaires seront nécessaires pour corroborer ces résultats préliminaires.
