Préparez des sushis maison sans kit, c'est possible et plus simple que jamais ! Suivez les astuces de Zoé et dévorez vos créations.
« Ce soir, c'est sushis maison ! », déclarez-vous avec fierté à votre partenaire. « Tu sais comment les rouler ? », s’inquiète-t-il. Bien que vous n'ayez jamais essayé, vous êtes convaincu que cela ne doit pas être si compliqué. Après tout, il suffit de suivre les instructions du kit. Mais quelques minutes plus tard, votre cuisine ressemble à un véritable capharnaüm : riz gluant partout, ingrédients qui s'échappent du rouleau. « Ce sont des sushis déstructurés ? » plaisante votre compagnon. « Facile à dire pour toi ! », rétorquez-vous. Rangez donc ces kits encombrants, car il existe une méthode bien plus simple et sans tracas !
Dans ces moments où elle souhaite un repas rapide et équilibré, la diététicienne Zoé Vrignaud, connue sous le pseudonyme @zoeladiet sur Instagram, concocte des sushis maison. Fini le kit, elle a une méthode astucieuse : la technique du plat à gratin.
Voici les étapes :
- Préparation du plat : Sélectionnez un plat rectangulaire et tapissez le fond de film alimentaire.
- Les couches : Commencez par une couche de tranches de saumon, suivie de lamelles d’avocat, et terminez par une bonne portion de riz gluant.
Une fois les ingrédients bien agencés, repliez le film sur le dessus, tassez légèrement et réservez au réfrigérateur. Après un moment, démoulez délicatement en retournant le plat sur une planche propre.
Retirez le film alimentaire, saupoudrez d'une pincée de graines de sésame, puis découpez des petits cubes. Vos sushis sont prêts à être savourés ! Ajoutez algues ou fromage frais selon vos envies. Avec ce système de couches, personnalisez vos sushis pour épater votre partenaire !
