Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200 g de calamars
- 150 g de viande hachée
- 100 g de petits pois
- 1 oignon
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Portez une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez ensuite la viande hachée et les calamars, puis faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Incorporez les petits pois, assaisonnez et laissez mijoter quelques minutes.
- Dans un bol, battez les œufs et incorporez la crème. Mélangez bien.
- Étalez la pâte dans un plat à tarte, versez-y la préparation de viande et de calamars, puis recouvrez avec le mélange d'œufs et de crème.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Un plat qui fait l'unanimité
Cette tarte fine et savoureuse est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Accompagnée d'une salade verte, elle deviendra rapidement un incontournable de votre table. N’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts, en ajoutant par exemple des légumes de saison ou différentes épices.
