Sept jours gourmands. - Cette semaine s'annonce riche en découvertes : soupes bio, pâtes à tartiner façon noisette, brasseries tendance et un Salon du livre gourmand à ne pas manquer. Voici ce qu'il faut retenir.
Coup de projecteur sur Thierry Marx
Mercredi, Vanity Fair a révélé son palmarès des 50 personnalités les plus influentes de France. Thierry Marx s'impose à la vingtième place. Notamment connu depuis l'ouverture de sa boulangerie-pâtisserie à Beaupassage, il s'est également lancé dans le fast-food bio avec le Marxito aux Champs-Élysées. En 2019, il prendra les rênes du restaurant 58 Tour Eiffel tout en continuant à briller au Mandarin Oriental, deux étoiles au Michelin. Thierry Marx est incontestablement une figure incontournable de la gastronomie actuelle.
Un événement incontournable : le Salon du livre gourmand de Périgueux
Pour sa quinze édition, le Salon du livre gourmand de Périgueux s'installe du 11 au 13 novembre. Le célèbre chef Pierre Hermé sera le parrain de cet événement délectable, réunissant une centaine d'auteurs et chefs renommés. Le salon proposera des dégustations, des tables rondes et des réflexions autour de la gastronomie. Lieu : 11, place du Coderc, 24000 Périgueux. Tél. : 05 53 08 69 81.
Les nouveautés à essayer cette semaine
- Le Petit Olympia : Nouvelle brasserie près de l'Olympia, offrant une carte bistronomique et une ambiance conviviale. Adresse : 6 rue Caumartin, 75009 Paris. Tél. : 01 42 68 07 89.
- Nocciolata Bianca : Nouvelle pâte à tartiner bio de Rigoni di Asiago, exclusivement composée de noisettes. Disponible à 3,75€ dans les GMS.
- Bouillon : Recueil de recettes des bouillons parisiens, à déguster et à reproduire chez soi. Prix : 19,90€.
- Soupe Marcel Bio : Soupe aux petits pois, concombre et menthe, à savourer à partir de 3,95€ dans les grandes surfaces.
Enfin, ne manquez pas la fête de Thanksgiving qui se tiendra le 21 novembre. Poulet Rouge met à l'honneur le poulet noir, disponible en restaurant ou à emporter, du 21 au 26 novembre, au 184 rue Cardinet, 75017 Paris. Tél. : 06 76 30 38 44.
