Pour un moment convivial et chaleureux, rien ne vaut le goût des petits pains faits maison. Souvent, la préparation nécessite de la patience à cause du temps de levée. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette rapide de petits pains plats, sans repos, parfaite pour accompagner vos plats ou à savourer simplement avec un peu de beurre. Suivez ces étapes simples pour un résultat surprenant !
10 minutes
5 minutes
facile
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Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 millilitres d'eau tiède
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une poêle antiadhésive
- Un rouleau à pâtisserie
Étapes de préparation
1. Mélange des ingrédients
Mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique et le sel.
2. Pétrissage
Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Fraisage
Fraisez la pâte en la pressant plusieurs fois sur le plan de travail pour lui donner de l'élasticité.
4. Façonnage
Divisez la pâte en petites boules de la taille d'une clémentine.
5. Aplatissement
Aplatissez chaque boule à l'aide du rouleau à pâtisserie pour former des disques.
6. Cuisson
Faites cuire chaque petit pain dans une poêle bien chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuce de chef
Pour conserver la moelleux de vos petits pains après la cuisson, enveloppez-les dans un torchon propre dès qu'ils sortent de la poêle.
Accompagnement parfait
Ces petits pains se marient parfaitement avec une tasse de thé glacé ou une eau aromatisée aux agrumes maison.
Infos supplémentaires
Ces petits pains, originaires du Moyen-Orient, sont traditionnellement cuits sur une pierre chaude et accompagnent souvent des plats comme les kebabs ou sont utilisés pour préparer des sandwichs.
