Rien de tel qu'une douceur maison pour régaler vos proches ! Le fudge au chocolat au lait et cacahuètes est une recette simple à réaliser qui saura séduire les amateurs de sucreries. Suivez nos conseils pour obtenir un fudge parfaitement crémeux.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de chocolat au lait
- 250 g de lait concentré sucré
- 200 g de cacahuètes grillées et salées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions de préparation
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat au lait à feu doux avec le lait concentré en remuant régulièrement.
- Lorsque le mélange est lisse et homogène, retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Ajoutez les cacahuètes et mélangez bien pour qu'elles soient bien enrobées de chocolat.
- Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et lissez la surface.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de couper en morceaux et de servir.
Ce fudge est parfait pour les fêtes, les cadeaux gourmands ou tout simplement pour se faire plaisir. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des éclats de caramel ou d'autres fruits secs selon vos goûts !
