Lancé en 2000, ce produit best-seller de la marque de surgelés n'a jamais perdu de son attrait. Plongeons dans la recette de son succès.
"Un acheté toutes les 6 secondes !". Non, il ne s'agit pas d'un dernier gadget tendance, mais d'un délicieux dessert Picard. Les chiffres de vente de ce gâteau rivalisent avec ceux des grandes marques et, depuis sa sortie en 2000, il ne quitte jamais les étagères. En d'autres termes, les amateurs de gourmandises peuvent toujours s'en procurer sans crainte de pénurie.
Quelle est la clé de son succès ? "Une recette de restaurant très tendance, dont Picard a pressenti le potentiel", précise la marque. Les retours des consommateurs confirment cette promesse. "J'adore, mieux qu'au restaurant, avec une bonne crème anglaise maison je recommande", témoigne une cliente satisfaite. "C’est vraiment le produit emblématique de Picard auquel je reviens toujours", ajoute un autre fan. Ce qui plaît particulièrement ? Le parfait équilibre entre un cœur coulant et des bords moelleux. Afin de perfectionner la recette, des "analyses physico-chimiques et des tests organoleptiques" ont été réalisés par des experts en laboratoire, garantissant ainsi la meilleure version possible.
Le succès de ce dessert ne s'arrête pas là. Picard explique que "un incroyable bouche-à-oreille" a largement contribué à sa renommée. Il s'agit du moelleux au chocolat, proposé au prix de 3,99 euros pour une boîte de 200 grammes contenant deux gâteaux individuels. Pour une expérience optimale, il est conseillé de les faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. "En 2005, une version mini est introduite, suivie en 2009 d'une variante avec un cœur au caramel au beurre salé, en 2014 d'une version avec un cœur chocolat blanc, et récemment, une option prête en quelques secondes au micro-ondes. La dernière innovation de cette année présente un cœur praliné", précise Picard. Quand une recette est un succès, pourquoi s'en priver ?
Depuis un quart de siècle, ce gâteau continue d'enchanter les gourmets. La force de Picard réside dans sa capacité à renouveler son offre avec des nouveautés en édition limitée, tout en conservant des produits phares auxquels les consommateurs s'attachent. Avec des innovations régulières et des classiques indémodables, Picard maîtrise l'art de créer le désir, révélant ainsi le secret de son succès.
